يکشنبه ۰۹ ارديبهشت ۱۴۰۳ - 
امنیت غذایی در خطر؛
کاهش قدرت خرید مردم به ویژه در حوزه محصولات غذایی از یک‌سو آنان را به زیر خط فقر هدایت خواهد کرد و از سوی دیگر کیفیت پایین زندگی، کاهش روابط و درنهایت بروز انواع بیماری‌ها در جامعه را رقم خواهد زد. «حسین روزبهانی» دکترای روانشناسی معتقد است که افزایش قیمت‌ها و در نتیجه حذف اقلام خوراکی از سبد خانوار اثرات زیادی بر خانواده و رشد جسمی و روحی فرزندان خواهد گذاشت. او این موضوع را از دو جنبه مورد بررسی و نقد قرار می‌دهد و می‌گوید که نداشتن تغذیه سالم و ناتوانی خانواده در تهیه خوراک مغذی مانع رشد فرزندان خواهد شد و احتمالا ارتباط بین اعضای خانواده را نیز کمرنگ خواهد کرد. در سال‌های اخیر و به ویژه در این چند ماه فشار مشکلات اقتصادی باعث حذف یا کاهش برخی اقلام غذایی مهم در رژیم غذایی خانواده‌ها شده است، اتفاقی که باعث جایگزین کردن موادی با ارزش غذایی پایین‌تر در سبد خانوار می‌شود. از نظر روزبهانی این اتفاق چند آسیب به همراه دارد. «کاهش مصرف مواد غذایی مناسب و مغذی به هفته‌ای یکی، دو بار، مواد پروتئینی را از کودک دریغ می‌کند. در این شرایط نه تنها رشد جسمی که رشد روانی او نیز مختل خواهد شد و به‌طور ناخواسته الگوی غذایی و سبک زندگی ناسالم را یاد می‌گیرد. وقتی فرد از کودکی مواد غذایی مفید ازجمله گوشت، مرغ، ماهی، پسته، بادام و... را در سبد غذایی روزانه و هفتگی خود نداشته باشد، در بزرگسالی هم به مصرف این مواد غذایی توجه نخواهد کرد.
کد خبر: ۳۸۸۳۰۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۲/۱۴
سلامی بر ناشایسته سالاری مدیریتی در کشور؛
پس از اصلاح ارز ترجیحی و با رشد قیمت نهاده، هزینه‌های تولید مرغداران افزایش یافت، چون نهاده ۷۰ درصد هزینه تولید مرغ را تشکیل می‌دهد، از سوی دیگر تخصیص ارز و واردات نهاده هم در مقاطعی به مشکلاتی برخورد و نیاز مرغداران به خوبی تامین نشد بنابراین آنها مجبور شدند نهاده را از بازار سیاه و دلالی به قیمت‌های بسیار بالاتر تامین کنند که تولید را برای آنها از صرفه اقتصادی می‌انداخت.اواخر سال گذشته بود که با توجه به تولید فراوان مرغ در کشور، در رسانه ملی اعلام می‌شد که برای حمایت از تولیدکننده، مردم مرغ بیشتری بخرند و در یخچال‌ها نگه دارند، اما امروز مرغ نه تنها در بازار کم شده است، بلکه افزایش قیمت زیادی هم دارد، کارشناسان معتقد هستند سوءمدیریت‌ها بازار مرغ را به اینجا کشانده است؛ بنابراین مرغداران در اسفند ۱۴۰۱ تحت فشار کمبود نهاده و نگرانی از اینکه اگر جوجه ریزی بیشتر شود دوباره آنها ضرر می‌کنند، جوجه‌ریزی نکردند و یا قادر به جوجه ریزی نشدند و امروز پس از ۴۵ روز (دوره تولید مرغ) عرضه مرغ در بازار کم شده و قیمت‌ها بالا رفته است.
کد خبر: ۳۸۷۹۲۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۱/۳۰
مرغ وزیر هنوز هم یک پا دارد؛
پایگاه تحلیلی خبری شعار سال از خردادماه در خصوص کاهش جوجه ریزی‌ها و افزایش احتمالی قیمت مرغ هشدار داده و اعلام وضع می‌نمود. اما گویا بازی‌های سیاسی مردان ساختمان طالقانی، فرصت شنیدن برایشان نمی‌گذاشت. یوسف خانی رئیس اتحادیه پرنده و ماهی در این خصوص بیان داشته است که قیمت کنونی مرغ به سبب کمبود عرضه به بالای ۶۰ هزار تومان رسیده است. نامبرده می‌گوید که جوجه ریزی در واحد‌های مرغداری از ۱۳۰ میلیون قطعه به ۹۰ میلیون قطعه کاهش یافته که این امر بیانگر کاهش ۳۰ تا ۴۰ درصدی تولید است.
کد خبر: ۳۸۲۹۶۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۶/۰۹
مشکلات معیشتی؛
گرانی قیمت گوشت قرمز و ماهی موجب شده تا این ماده غذایی از سبد غذایی بسیاری از کم‌درآمد‌ها حذف شود. اما خب برای گوشتخوران برخلاف گیاهخواران سخت است که به‌راحتی از خوردن گوشت دل بکنند و سعی می‌کنند به هر طریقی شده ماهانه با صرف هزینه کم و با به‌کارگیری ترفند‌هایی در پخت‌وپز همچنان گوشت مصرف کنند اگرچه کم.
کد خبر: ۳۵۷۰۱۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۶/۰۸
داستان تلخ دامداران؛
دلالان در حالی دام زنده را از عشایر و روستائیان به قیمت ۴۵ هزار تومان خریداری می‌کنند که قیمت یک کیلو سینه مرغ در بازار ۴۵ هزار تومان نرخ‌گذاری شده است و باقیمت دو کیلو هویج برابری می‌کند!
کد خبر: ۳۵۵۲۲۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۵/۲۵
بلبشوی بازار محصولات پروتئینی؛
بازار مرغ چنان بلبشو است که حتی در مراکز توزیع دولتی هم تخلفاتی وجود دارد، قیمت‌های عرضه دل به خواهی است، در دیگر فروشگاه‌ها هم مرغ تا کیلویی ۴۰ هزار تومان و قطعات آن بیش از ۶۰ هزار تومان به فروش می‌رسد.
کد خبر: ۳۵۳۴۸۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۵/۱۳
دلالان مرغ؛
قطعه فروشی صنعت مرغ حرفه جدیدی است که این روزها با گران شدن مرغ و خط و نشان کشیدن سیستم‌های نظارتی طرفداران زیادی پیدا کرده انصافا هم نان دارد و هم گزک دست مفتش‌ها نمی‌دهد.
کد خبر: ۳۲۹۰۳۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۱۲/۰۳
سی سال پژوهش دربارۀ شِکر
شیرینی شگفت‌انگیزترین مزه‌ای است که ما انسان‌ها تجربه می‌کنیم. زندگی ما با شیرینیِ شیر مادر آغاز می‌شود و با شیرینی‌هایی که در مراسم ترحیممان مصرف می‌شود به پایان می‌رسد. به همین خاطر است که فراهم‌شدن امکان تولید انبوه شکر در دوران مدرنْ زندگیِ روزمرۀ ما را نیز تغییر داده است. امروزه عامۀ مردم چنان به شکر وابسته‌اند که هرچه در تولید و توزیع شکر اثر بگذارد به مسئله‌ای سیاسی تبدیل می‌شود. اما این تولید انبوه با رنج عظیم میلیون‌ها انسان ممکن شد.
کد خبر: ۳۲۰۵۸۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۱۰/۱۵
بازار موادغذایی؛
کد خبر: ۳۱۶۶۲۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۹/۲۲
به چشم‌هایتان اعتماد نکنید؛
بدنبال افزایش قیمت مرغ در ایران، تقاضا برای مرغ ارزان افزایش پیدا کرده است اما خرید مرغ‌های یخ‌زدایی شده به جای مرغ تازه، علاوه بر ضرر مالی، برای سلامت انسان نیز مضر بوده و در نتیجه آگاهی از راه‌های تشخیص آن از اهمیت زیادی برخوردار است.
کد خبر: ۳۱۶۴۴۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۹/۲۰
دوران کرونا
تأکید بر رعایت فاصله‌گذاری اجتماعی توسط کارکنان مراکز بسته‌بندی گوشت، فرآوری گوشت و مراکز توزیع، محققان را برای یافتن مدل جدید تولید به فکر انداخت.
کد خبر: ۳۱۳۵۰۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۹/۰۴
اوضاع وخیم اقتصادی
حکایت مردمی که قدرت خریدشان به شدت پایین آمده و حالا به جای گوشت، اسکلت مرغ و گوسفند را ترجیح می‌دهند.
کد خبر: ۳۰۸۸۴۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۸/۰۸
فهرستی از غذاهای سریع و ساده
برایتان پیش آمده که فرصت کافی نداشته باشید و بخواهید خیلی سریع یک غذای خوشمزه درست کنید؟ اصلا نگران نباشید شما در کمترین زمان ممکن می‌توانید یک غذای خوشمزه و لذیذ درست کنید. در ادامه شما را با طرز تهیه‌ی چند مدل غذای سریع و آسان آشنا می‌کنم که سر کار، دانشگاه و بقیه‌ی جاها می‌توانید با خود ببرید و میل کنید.
کد خبر: ۲۸۹۵۱۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۵/۰۱
پشت پرده گرانی خوراک دام و طیور
اوج گیری قیمت مرغ در بازار این روزها خبر از دست کاری دلالان در بازار این کالای اساسی است.
کد خبر: ۲۸۳۰۲۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۴/۰۱
ثبت پایین‌ترین قیمت مرغ در ۱۶ ماه گذشته!
در حال حاضر قیمت مرغ کامل تازه در میادین میوه و تره بار در بسته‌بندی کیسه نایلونی، هر کیلوگرم ۹۹۷۰ تومان و مرغ کامل تازه در بسته‌بندی بشقابی، هر کیلوگرم ۱۰ هزار تومان عرضه می‌شود.
کد خبر: ۲۶۸۱۵۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۱/۱۰
به بهانه روز ملی سلامت مردان؛
گروهی از مواد غذایی مانند گوشت قرمز، شکلات، موز، پسته، تخم مرغ و غیره غذاهایی هستند که سلامت مردان را بهبود می‌بخشند.
کد خبر: ۲۶۲۳۴۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۲/۰۲
بازارِ حیوانات در اصفهان؛
بالا رفتن روز افزون نرخ تورم و افزایش هزینه‌های تیمار و تکثیر حیوانات خانگی در اصفهان، مسئله کالایی شدن جان آنها و فروش و نگهداری شان در شرایط نامناسب زیستی را برجسته تر از سال‌های پیش کرده است.
کد خبر: ۲۵۳۹۱۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۰/۱۵
آخرین قیمت ها در بازار شب چله؛
با یک حساب سرانگشتی قیمت سبد یلدا به ازای هر نفر ۳۰ تا ۵۰ هزار تومان آب می‌خورد که تامین این هزینه برای بسیاری از خانوار‌ها امکان پذیر نیست.
کد خبر: ۲۵۱۱۵۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۹/۳۰
افزایش قیمت گوشت ؛
همه از مسئولین تا مردم به این امر اذعان دارند که ایجاد صف‌های طویل برای گوشت و مرغ با وجو امکانات و منابع غنی که در کشور وجود دارد، در شان مردم و کشورمان نیست اما مسئله این است که تدبیری برای حل این مشکل دیده نمی‌شود در حالی که شاید با ساده‌ترین راه حل‌ها این مسئله مدیریت و کنترل شود.
کد خبر: ۱۹۴۶۲۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۲/۲۰
بازار گوشت قرمز ؛
واردات اخیر دام از رومانی تاثیری بر کاهش قیمت گوشت و سبد معیشتی مردم نداشته و میزان تقاضا برای خرید گوشت قرمز و اخیرا مرغ به دلیل گرانی آن کم شده است.
کد خبر: ۱۹۰۳۳۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۲/۰۱